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| Bombones de
Plátanos Samadhi |
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INGREDIENTES :
3 plátanos
200
grs. de galletas integrales
2
cucharadas de postre de puré de almendras* o tahin blanco
(crema de sésamo)*
250 grs. de
chocolate fondant - fideos o virutas de chocolate o cacao en
polvo
25 grs. de mantequilla
PREPARACION:
Triturar bien las galletas con
picadora o manualmente:
Poniéndolas en una bolsa y
pasándoles el rodillo por encima o una botella de cristal.
Fundir el chocolate con la mantequilla a baño maría.
Deshacer los plátanos con un tenedor y mezclarlos con el puré
de almendras.
A continuación juntaremos todos los
ingredientes y trabajaremos en un bol o cuenco y los dejaremos
en la nevera una hora, para que se endurezca la masa y poder
trabajarla mejor. Pasado este tiempo formaremos unas bolas,
tamaño trufas, y las rebozaremos con las virutas de chocolate
o con cacao en polvo.
Guardar en nevera y servirlas
frías. |
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