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| cochayuyo
frito |
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Ingredientes:
40 gr. de alga cochayuyo
1 pizca de sal
1
cebolla picada fina de aliños
1 diente de ajo
Preparacion:
Se lava el cochayuyo y se echa a
cocer en una olla con agua fría 20 minutos.Una vez cocidas se
cuelan y se cortan en pedacitos pequeños, se frie con los
aliños y la sal, se le incorpora la cebolla fina y se revuelve
durante 10 minutos. Se sirve acompañado de pure de patatas o
patatas cocidas.
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